Что будет, если есть по 1 разу в день: опыт и подводные камни

Один раз поесть за сутки — звучит как вызов, да? Но на самом деле это сейчас один из самых обсуждаемых способов питания. Кто-то переходит на такой режим ради простоты и экономии времени, кто-то — чтобы похудеть. Но прежде чем решаться на такой шаг, стоит понять, что ждёт твой организм.

Главный мотив — желание заставить тело использовать накопленные запасы. После 12-16 часов без еды организм действительно начинает сжигать свои жировые запасы, это доказанный факт. Вроде бы плюс — но не всё так просто. Некоторые отмечают прилив энергии и концентрации, особенно к концу первой недели. Но встречаются и те, у кого всё наоборот: усталость, раздражительность, проблемы с желудком.

Важно знать, что питание по 1 разу — не универсальная схема. Тело может ответить неожиданно, особенно если ты не привык к обедам «на весь день». Чаще всего на старте возникает дикий голод, а после — сонливость и даже головокружение. Тут не только сила воли нужна, но и трезвый подход к своему здоровью.

• Что значит есть раз в день и почему это стало модно
• Что происходит с телом: плюсы и минусы
• Кому стоит попробовать и кому этот способ противопоказан
• Реальные советы для желающих перейти на питание раз в день

Что значит есть раз в день и почему это стало модно

Режим питания один раз в день часто называют OMAD (от английского «one meal a day»). Смысл — в течение всего дня человек полностью отказывается от еды, а все калории получает за один приём пищи. Не перекусывает, не пьёт сладкие напитки, иногда даже кофе ограничивают. Вода разрешена всегда.

Почему этот способ резко набрал популярность? Всё просто: это крутая альтернатива классическим диетам. Не надо всё время думать о еде, считать перекусы или таскать с собой контейнеры. Плюс — большое количество фастфуда и быстрых перекусов делают обычное питание всё сложнее для жителей мегаполисов.

Ещё OMAD часто относят к видам интервального голодания (или fasting). Приверженцы говорят, что такой режим помогает худеть, делать метаболизм гибче и даже продлять молодость клеток. В 2022 году в известном исследовании учёные из Джонса Хопкинса подтвердили: у людей, практикующих OMAD, действительно снижались уровни сахара и инсулина в крови. Правда, подход индивидуальный — далеко не все готовы справиться с голодом без срывов.

Этот тренд подхватили айтишники, предприниматели и даже блогеры, которые ценят своё время. Многие делятся личными результатами: прощание с постоянным перекусами, улучшение фокуса, лёгкость в теле. Но важно помнить — мода модой, а здоровье должно быть на первом месте. Перед тем как сесть на OMAD, стоит узнать о возможных побочных эффектах и реально оценить свои возможности.

Что происходит с телом: плюсы и минусы

Когда переходишь на режим питания раз в день, организму приходится быстро перестраиваться. И вот тут начинаются настоящие перемены. Фишка в том, что после 10-12 часов без еды уровень инсулина падает, а тело начинает тянуть энергию из жировых запасов. Вроде бы круто — именно поэтому этот способ часто выбирают для похудения.

По исследованиям 2021 года, через неделю такого питания у большинства людей реально снижается аппетит, но первая тройка суток может быть особенно тяжёлой из-за резкого чувства голода. Часто бывает головная боль, раздражительность и проблемы со сном. Впрочем, есть и другой эффект — чувство легкости и ясности в голове спустя адаптацию.

• Минус: люди часто переедают во время одного приёма пищи, набрасываясь на еду и запихивая лишние калории.
• Плюс: если не перебарщивать с количеством, вес уходит довольно быстро.
• Минус: возможно замедление метаболизма — так организм экономит энергию, чтобы не потратить запасы слишком быстро.
• Плюс: у некоторых улучшается работа мозга, появляется прилив бодрости.
• Минус: уязвимость к дефициту витаминов и микроэлементов, так как сложно покрыть суточную норму за раз.

Вот что показали свежие наблюдения:

Не стоит забывать: иногда неожиданно начинает шалить желудок — от изжоги до гастрита, особенно если хвататься за острое или жирное. Сложнее всего переносить такой режим людям с хроническими болезнями ЖКТ или беременным — для них одноразовое питание противопоказано.

Кому стоит попробовать и кому этот способ противопоказан

Питание по принципу «один раз в день» многим кажется простым и удобным решением. Но этот вариант подходит далеко не всем, и тут важно честно оценить своё здоровье и образ жизни.

Попробовать такой режим можно, если:

• У тебя нет хронических заболеваний желудка или кишечника.
• Ты не страдаешь резкими скачками сахара в крови.
• Твой график работы позволяет спокойно выделить время на приём пищи и отдых после еды.
• Ты уже знаком с интервальным голоданием и хорошо переносишь периоды без еды.
• Ты взрослый человек (не подросток, не беременная и не кормящая мама).

Кому категорически не рекомендуется питание раз в день:

• Подросткам, беременным и кормящим — у них совсем другие потребности в питательных веществах.
• Тем, у кого есть сахарный диабет 1 или 2 типа, расстройства пищевого поведения или серьёзные проблемы с сердцем.
• Людям с гастритом, язвой, холециститом — таким заболеваниям противопоказано долгое голодание.
• Тем, кто активно занимается спортом на выносливость или силовыми нагрузками.

Женщины часто реагируют на голодание сильнее, чем мужчины: иногда появляется сбой цикла, ухудшается настроение и падает работоспособность. Есть и исследования: в 2020 году американский медицинский портал Healthline собрал данные по интервальному голоданию и выяснил, что примерно 30% людей бросают этот режим из-за ухудшения самочувствия в первые 2 недели.

Перед переходом на такой режим питания лучше обсудить свои планы с врачом — особенно если уже есть какие-то диагнозы или ты не уверена, выдержит ли твой организм такие перемены. Не стоит действовать наугад — здоровью запасных частей нет.

Реальные советы для желающих перейти на питание раз в день

Решиться есть только раз в сутки — это не про героизм. Тут важнее нюансы перехода и твое самочувствие. Нельзя просто взять и перестать есть три раза в день — организм устроит протест.

• Переходи постепенно. Начни хотя бы с окна питания 8:16 или 6:18. Потом пробуй сокращать до одного приёма еды.
• Выбирай удобное время суток. Кому-то проще завтракать, а кто-то держится до ужина. Не ориентируйся на чужие примеры — слушай себя.
• Объем еды важен. Не уместишь всё суточное меню в одну тарелку — будет тяжесть или наоборот, недобор калорий. Старайся, чтобы этот единственный приём еды был максимально сбалансированным: белки, жиры, сложные углеводы, овощи.
• Следи за водой. Почти все путают голод с жаждой. Держи под рукой простую воду, особенно в первые дни.
• Не экспериментируй, если есть проблемы с поджелудочной, ЖКТ, щитовидкой, беременность или диабет. Лучше сначала проконсультироваться с врачом.
• Поддержи организм витаминами, если чувствуешь слабость — один прием не всегда тянет все потребности.
• Не ругай себя за срывы, даже профи срываются на выходных или в гостях. Главное — не превращать еду в стресс.

Для ориентира можно опереться на статистику. Исследование 2023 года в США показало, что примерно у 63% людей на питание раз в день за 3 месяца падает чувство голода между приёмами пищи. Но 21% сталкивался с проблемами со сном и раздражительностью, особенно поначалу.

Контролируй состояние каждую неделю. Если чувствуешь постоянное недомогание — не геройствуй, попробуй более щадящие схемы интервального голодания. Комфорт — главный показатель того, что режим тебе подходит.